Le restaurant de la Créole Beach Hôtel & Spa en Guadeloupe a fait évoluer sa décoration vers un style « zen ».
13 Déc 2016
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Ce chef, originaire du Moule, a travaillé dans des hôtels prestigieux du monde entier. Depuis quelques mois, il officie au St Régis de Washington, à deux pas de la résidence du président américain.
10 Nov 2016
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Créée en 2010 par Xavier et Thomas Zeitoun avec Julien Balmont ; la startup Zenchef propose une solution marketing pour les restaurants. Zenchef veut se lancer en 2017 en Outre-Mer.
9 Nov 2016
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Fort d’une quinzaine d’années d’expérience, Jérôme Bertin est un cuisinier chevronné et passionné. Il vit sa passion au quotidien et mène sa croisade pour faire rayonner les plats typiques des Antilles et Guyane auprès du plus grand nombre.
27 Oct 2016
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La 3ème édition du Saint-Barth Gourmet Festival, du 3 au 6 novembre 2016, sera sous le thème de la gastronomie française. Le chef étoilé Christian Le Squer est le parrain de l’événement.
25 Oct 2016
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Il a été le premier et le plus jeune chef antillais étoilé au Guide Michelin. Rencontre avec un ambassadeur culinaire de la Martinique et de la Bourgogne.
28 Août 2016
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13 Sep 2016
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