Présent en Martinique (L’Hôtel Bakoua), Guadeloupe (L’Auberge de la Vieille Tour), Réunion (Le Relais de l’Hermitage), le groupe Stratom, présidé par Patrick-Olivier Picourt s’apprête à entamer un important programme de rénovation dans ses établissements. « Je suis optimiste pour les dix années à venir », confie Patrick-Olivier Picourt. « Il y a un redémarrage de l’activité touristique qui…