Nadège et Robert Pellegatta sont les propriétaires de l’hôtel French Coco. Ouverte depuis le 1er juillet 2016 en Martinique, la structure enchaîne les distinctions. Un an après l’ouverture, l’heure est aux premiers bilans. French Coco est le fruit de l’analyse des contraintes locales et de l’environnement global. Comment vous est venue l’idée du French Coco ? Il…