hôtellerie – Veille Tourisme Antilles https://www.veilletourismeantilles.com Magazine d'actualité économique sur le tourisme aux Antilles Thu, 13 Jun 2019 21:16:01 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.2.1 https://www.veilletourismeantilles.com/wp-content/uploads/2019/03/cropped-vta_favicon_w-32x32.png hôtellerie – Veille Tourisme Antilles https://www.veilletourismeantilles.com 32 32 Les chatbots : nouveaux venus chez les pros du tourisme aux Antilles https://www.veilletourismeantilles.com/les-chatbots-nouveaux-venus-chez-les-pros-du-tourisme-aux-antilles/ Thu, 13 Jun 2019 20:48:17 +0000 https://www.veilletourismeantilles.com/?p=6542 « Bonjour ! Ici Zoe, je suis un robot. Posez-moi une question à la fois et je vous répondrais avec plaisir » : sur le site de l’hôtel Batelière en Martinique, les internautes peuvent échanger avec un assistant virtuel ou « chatbot ». Ces nouveaux compagnons font progressivement leur apparition dans le tourisme antillais et participent à la gestion de […]

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]]> « Bonjour ! Ici Zoe, je suis un robot. Posez-moi une question à la fois et je vous répondrais avec plaisir » : sur le site de l’hôtel Batelière en Martinique, les internautes peuvent échanger avec un assistant virtuel ou « chatbot ». Ces nouveaux compagnons font progressivement leur apparition dans le tourisme antillais et participent à la gestion de la relation client. Enjeux et décryptage. « Notre robot a été installé en milieu d’année 2018 », commence Sébastien Gintz, directeur de l’hôtel Batelière en Martinique. « Je souhaitais répondre de manière plus rapide, plus systématique et plus fluide à des questions standard posées par les clients ». C’est après avoir lu un article sur les possibilités offertes par…

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]]> Et les métiers du tourisme les plus recherchés en Guadeloupe sont…. https://www.veilletourismeantilles.com/metiers-tourisme-emploi-guadeloupe/ https://www.veilletourismeantilles.com/metiers-tourisme-emploi-guadeloupe/#respond Wed, 15 May 2019 22:39:32 +0000 https://www.veilletourismeantilles.com/?p=6360 Quatre métiers du tourisme font partie du top 20 des fonctions les plus recherchées par les entreprises en Guadeloupe : serveur en restauration-café (457 projets de recrutement), cuisinier (423 projets), employés en hôtellerie et employés polyvalents. Les intentions d’embauche sont stables, en légère hausse. A titre de comparaison, ce sont les ouvriers non qualifiés du gros […]

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]]> Quatre métiers du tourisme font partie du top 20 des fonctions les plus recherchées par les entreprises en Guadeloupe : serveur en restauration-café (457 projets de recrutement), cuisinier (423 projets), employés en hôtellerie et employés polyvalents. Les intentions d’embauche sont stables, en légère hausse. A titre de comparaison, ce sont les ouvriers non qualifiés du gros oeuvre du bâtiment qui affichent les promesses d’embauches les plus élevées avec plus de 600 postes. Explications avec Olivier Pelvoizin, Directeur régional du Pôle Emploi de Guadeloupe et des Îles du Nord.

Des postes très liés à la saisonnalité

La Guadeloupe connaît une forte hausse des projets de recrutement (+50%) entre 2018 et 2019 : c’est ce qui ressort de l’étude « Besoins en Main d’œuvre 2019 » publiée récemment. Le tourisme, qui est regroupé avec la vente et les services, représente 34% des intentions d’embauche pour 2019. Les serveurs, cuisiniers, employés en hôtellerie et employés polyvalents font partie des métiers-phares dans la filière.

La majorité de ces postes sont saisonniers : 95% d’entre eux pour les employés d’hôtellerie (gouvernantes, femmes de ménage, etc). 70% pour les serveurs. Les cuisiniers sont concernés à 63%. Pour autant, les recruteurs ne font pas état de difficultés majeures à embaucher indique Olivier Pelvoizin, Directeur régional de Pôle Emploi, à l’exception du très haut de gamme. «Ces métiers ne présentent pas de tensions fortes.  Les restaurants qui proposent de la cuisine traditionnelle ont leurs habitudes et leur personnel auquel ils font régulièrement appel. Le haut de gamme est différent ».

Quelles réponses opérationnelles à ces besoins ?

Face à cette situation, Pôle Emploi met en oeuvre plusieurs dispositifs parmi lesquels les parcours de formation caribéens : l’organisme finance la mobilité de candidats dans des îles voisines. Un moyen pour eux de perfectionner leur niveau de langue et de découvrir d’autres cadres de travail. Pôle Emploi prend également en charge jusqu’à 800 heures de formation pour les salariés des Très Petites Entreprises. Enfin, « un effort de guerre » sera mis sur les langues annonce le directeur régional.

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]]> https://www.veilletourismeantilles.com/metiers-tourisme-emploi-guadeloupe/feed/ 0 Hôtellerie : La Réunion a la capacité en lits la plus importante des « DOM » https://www.veilletourismeantilles.com/hotellerie-la-reunion-a-la-capacite-en-lits-la-plus-importante-des-dom/ Wed, 15 May 2019 00:38:07 +0000 https://www.veilletourismeantilles.com/?p=6341 L’île de La Réunion compte 7 718 lits en hôtellerie en 2018 répartis dans 123 hôtels selon le Mémento Tourisme de la Direction Générale des Entreprises.Elle se classe devant la Guadeloupe, la Martinique et la Guyane en capacité d’hébergement. Dans le détail, il y a à la Réunion : – 20 établissements classés 1 ou 2* […]

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]]> L’île de La Réunion compte 7 718 lits en hôtellerie en 2018 répartis dans 123 hôtels selon le Mémento Tourisme de la Direction Générale des Entreprises.Elle se classe devant la Guadeloupe, la Martinique et la Guyane en capacité d’hébergement. Dans le détail, il y a à la Réunion : – 20 établissements classés 1 ou 2* – 26 hôtels 3* – 12 hôtels 4* – 3 hôtels 5* – 62 hôtels non classés. Plus de la moitié des hôtels réunionnais est par conséquent non classée. Au total, selon les chiffres de la DGE et en incluant tous les types d’hébergements (hôtellerie, résidences de tourisme, gîtes, chambres d’hôtes, etc), la Réunion possède 17…

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]]> 49 https://www.veilletourismeantilles.com/49-hotels-en-guadeloupe-2018/ https://www.veilletourismeantilles.com/49-hotels-en-guadeloupe-2018/#respond Tue, 14 May 2019 23:46:55 +0000 https://www.veilletourismeantilles.com/?p=6339 49
hôtels en Guadeloupe pour une capacité de 6 426 lits.

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]]> https://www.veilletourismeantilles.com/49-hotels-en-guadeloupe-2018/feed/ 0 Former des managers qualifiés : l’ambition de la nouvelle école Vatel à la Réunion https://www.veilletourismeantilles.com/former-des-managers-qualifies-lambition-de-la-nouvelle-ecole-vatel-la-reunion/ Mon, 11 Dec 2017 10:15:53 +0000 https://www.veilletourismeantilles.com/?p=3681 Fréquentation touristique à la hausse, projets hôteliers, nouvelles liaisons aériennes : les voyants touristiques semblent au vert à La Réunion. Dans ce contexte, l’emploi progresse :  l’Observatoire régional du tourisme de l’île, publié en octobre 2017, enregistre une forte croissance des emplois dans ce secteur, avec une hausse de 33,4% entre 2008 et 2016. Au […]

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]]> Fréquentation touristique à la hausse, projets hôteliers, nouvelles liaisons aériennes : les voyants touristiques semblent au vert à La Réunion. Dans ce contexte, l’emploi progresse :  l’Observatoire régional du tourisme de l’île, publié en octobre 2017, enregistre une forte croissance des emplois dans ce secteur, avec une hausse de 33,4% entre 2008 et 2016. Au total, 11 239 personnes étaient salariées dans ce secteur en 2016, soit 2 813 emplois de plus qu’en 2008. Impliqué depuis plus de 20 ans dans la formation en tourisme, le couple Lhuissier a ouvert une école Vatel sur l’île. Leur objectif est clair : contribuer à former les managers du tourisme de demain à…

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]]> Diamant les Bains : renaissance d’un patrimoine historique https://www.veilletourismeantilles.com/diamant-bains-renaissance-dun-patrimoine-historique/ Tue, 17 Oct 2017 13:25:37 +0000 https://www.veilletourismeantilles.com/?p=3473 Serait-ce un signe de renouveau pour l’hôtellerie martiniquaise ? Le Diamant Les Bains, hôtel mythique de l’île rouvrira ses portes en décembre prochain. Après 71 ans d’existence et trois ans de travaux, cet établissement va renaître de ses cendres sous forme de résidence hôtelière. L’objectif d’offrir aux clients : luxe, confort et modernité dans un cadre repensé. […]

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]]> Serait-ce un signe de renouveau pour l’hôtellerie martiniquaise ? Le Diamant Les Bains, hôtel mythique de l’île rouvrira ses portes en décembre prochain. Après 71 ans d’existence et trois ans de travaux, cet établissement va renaître de ses cendres sous forme de résidence hôtelière. L’objectif d’offrir aux clients : luxe, confort et modernité dans un cadre repensé. Interview d’Emmanuel Login, Président de Théophile Conseil et directeur général du Diamant Les Bains.  Un hôtel ancré dans les mémoires Après des années d’absence, la ville du Diamant accueillera de nouveau un hôtel qui a marqué son temps. « Nous avons visité tous les hôtels de la Martinique et nous sommes tombés amoureux du Diamant Les Bains,…

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]]> French Coco : bilan un an après l’ouverture https://www.veilletourismeantilles.com/french-coco-bilan/ Mon, 03 Jul 2017 16:16:34 +0000 https://www.veilletourismeantilles.com/?p=3286 Nadège et Robert Pellegatta sont les propriétaires de l’hôtel French Coco. Ouverte depuis le 1er juillet 2016 en Martinique, la structure enchaîne les distinctions. Un an après l’ouverture, l’heure est aux premiers bilans.  French Coco est le fruit de l’analyse des contraintes locales et de l’environnement global. Comment vous est venue l’idée du French Coco ? Il […]

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]]> Nadège et Robert Pellegatta sont les propriétaires de l’hôtel French Coco. Ouverte depuis le 1er juillet 2016 en Martinique, la structure enchaîne les distinctions. Un an après l’ouverture, l’heure est aux premiers bilans.  French Coco est le fruit de l’analyse des contraintes locales et de l’environnement global. Comment vous est venue l’idée du French Coco ? Il s’agit d’une rénovation d’hôtel. Avant French Coco, il y a eu, pendant près de 25 ans, un premier hôtel 2 étoiles de 18 chambres. Mon mari en était le propriétaire. Il a envisagé la rénovation de la structure vers 2007. L’hôtel était en fait en fin de cycle de vie. Il fallait réactualiser l’offre-produit. Nous…

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