Il s’est fait attendre mais sa parution est désormais imminente : le Gault&Millau Antilles-Guyane sera révélé le 29 novembre 2018 à l’hôtel La Pagerie en Martinique, puis le 2 décembre 2018 à l’Auberge de la Vieille Tour en Guadeloupe. Le guide sera présenté en Guyane ainsi qu’à Saint-Barth et Saint-Martin en 2019.
