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商品説明
製造元高知県酔鯨酒造
内容量1800ml
原材料酒造用一般米、仕込み水:軟水
精米歩合55%
使用酵母KA-1
酸度1.60
日本酒度+7.0
保存方法保管は涼しくて直射日光は避けてでお願いします。開封後はできるだけ早くお召し上がりください
味わい、お勧めの飲み頃濃醇辛口、少し冷やして~ぬる燗
店長からの一言 酒造用玄米を吟醸酒レベルの精米歩合55%まで磨き、吟醸酒と同じ製法で造り上げました。限定吸水を行い、麹をしっかり造り熊本酵母KA-1と鏡川源流域の湧き水を用い低温でじっくりと醸しました。 香はあくまでひかえめで酔鯨特有の酸味があり、幅があるのに切れがある食中酒としての純米酒に仕上がっています。

飲み頃温度
冷(5~10℃)
少し冷(10~15℃)
常温
ぬる燗(40~45℃)
熱燗

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